Autentické chutě
Vietnamu
Tradiční vietnamská kuchyně z čerstvých surovin. Resselovo náměstí, Chrudim.
Po — Čt 11:00 — 21:00
Pá — So 11:00 — 22:00
Telefon 469 632 001
Adresa Resselovo nám. 79, Chrudim
Náš příběh
Tradice, která
chutná
Restaurace U Petra v centru Chrudimi vznikla z vášně pro autentickou vietnamskou kuchyni. Naše recepty předáváme z generace na generaci a každý pokrm připravujeme z těch nejčerstvějších surovin.
Věříme, že jídlo je víc než jen pokrm — je to zážitek, vzpomínka a spojení s kulturou, která nás inspiruje každý den.
N
Nguyen Thanh Trung
Vedoucí restaurace
Naše nabídka
Stálé menu
Pečlivě sestavené menu, kde se tradice setkává s čerstvostí.
1.
NEM CUỐN TÔM TEMPURA120 Kč
Salátové závitky v rýžovém papíru, krevety v tempuře, avokádo, mix salát, sezam, domácí majonéza (2ks) (1, 3, 7, 11)
2.
NEM CUỐN BÒ110 Kč
Salátové závitky v rýžovém papíru, hovězí maso, rýžové nudle, koriandr, perila, ledový salát, klasnatka, HOI SIN omáčka (2ks) (1, 3, 6)
3.
NEM CUỐN ĐẬU PHỤ110 Kč
Vietnamské letní závitky v rýžovém papíru, tofu, rýžové nudle, koriandr, perila, ledový salát, klasnatka, arašídy, tamarindová omáčka (2ks) (5, 6)
4.
NEM HANOI120 Kč
Smažené závitky v rýžovém papíru, vepřové maso, skleněné nudle, kedlubna, mrkev, jidášovo ucho, koriandr, pikantní sladkokyselá zálivka (3ks) (3, 4)
6.
SÚP TÔM THÁI75 Kč
Pikantní krevetová sladkokyselá polévka po Thajsku (cuketa, žampiony, jarní cibulka, pórek, koriandr) pálivé (2, 4)
7.
SÚP GÀ THÁI 75 Kč
Thajská kokosová polévka s kuřecím masem (cuketa, žampiony, jarní cibulka, pórek, koriandr) pálivé (4, 7)
8.
PHỞ BÒ MINI120 Kč
Tradiční vietnamská nudlová polévka s hovězím masem (máta, jarní cibulka, koriandr) (4)
9.
PHỞ BÒ 200 Kč
Tradiční vietnamská nudlová polévka s hovězím masem (máta, jarní cibulka, koriandr) (4)
10.
PHỞ TRỘN ĐẬU PHỤ 180 Kč
Široké rýžové nudle s tofu, domácí sójová omáčka, posypané arašídy a smaženou cibulkou (ledový salát, perila, koriandr, klasnatka) (1, 5, 6)
11.
PHỞ XÀO GÀ 185 Kč
Široké rýžové nudle s kuřecím masem, vejcem, posypané smaženou cibulkou (mrkev, pórek, pekingské zelí, koriandr, jarní cibulka) (3, 6)
12.
PAD THÁI GÀ 200 Kč
Rýžové nudle smažené s kuřecím masem, vejcem a zeleninou v pikantní sladkokyselé omáčce, posypané arašídy (koriandr, jarní cibulka, mrkev, pekingské zelí, pórek) pálivé (3, 4, 5)
13.
PAD THÁI TÔMPAD THÁI TÔM
Thajské široké rýžové nudle smažené s krevetami, vejcem a zeleninou v pikantní sladkokyselé omáčce, posypané arašídy (koriandr, jarní cibulka, mrkev, pekingské zelí, pórek) pálivé (2, 3, 4, 5)
14.
BÚN NEM225 Kč
Tenké rýžové nudle se smaženými závitky z vepřového masa a s pikantní sladkokyselou zálivkou (koriandr, perila, ledový salát, klasnatka) (3, 4)
15.
BÚN BÒ NAM BỘ225 Kč
Tenké rýžové nudle s restovaným hovězím masem a s pikantní sladkokyselou zálivkou, posypané arašídy a smaženou cibulkou (koriandr, perila, ledový salát, klasnatka) (4, 5)
16.
UDON GÀ CÀ RI THÁI195 Kč
Nudle UDON s kuřecím masem na kari (žampiony, cibule, cuketa, mrkev, koriandr) pálivé (1, 4, 7)
17.
UDON BÒ BBQ225 Kč
Nudle UDON s hovězím masem na BBQ omáčce (paprika, cibule, mrkev, cuketa, pórek, koriandr) (1, 4, 6)
18.
CƠM CHIÊN GÀ180 Kč
Kuřecí rizoto s vejcem, posypané smaženou cibulkou (koriandr, jarní cibulka, mrkev, pekingské zelí, pórek) (3, 6)
19.
CƠM CHIÊN TÔM215 Kč
Krevetové rizoto s vejcem, posypané smaženou cibulkou (koriandr, jarní cibulka, mrkev, pekingské zelí, pórek) (2, 3, 6)
20.
CƠM CHIÊN TÔM GÀ CÀ RI THÁI225 Kč
Krevetovo – kuřecí rizoto na kari po Thajsku s vejcem, posypané smaženou cibulkou (koriandr, jarní cibulka, mrkev, pekingské zelí, pórek) pálivé (2, 3, 4, 6, 7)
21.
ỨC GÀ CHIÊN TEMPURA175 Kč
Kuřecí prso v tempuře, hranolky, domácí majonéza
22.
GÀ KUNG PAO235 Kč
Kuřecí Kung-pao (žampiony, paprika, cibule, cuketa, koriandr, jarní cibulka, kešu oříšky) (1, 6, 8)
23.
GÀ CÀ RI THÁI LAN245 Kč
Kuřecí maso na kari po Thajsku (cibule, dýně, mrkev, cuketa, koriandr) pálivé (4, 7)
24.
ỨC GÀ TEMPURA SỐT MAYO235 Kč
Kuřecí prso obalené v tempuře s teriyaki omáčkou, domácí majonéza, čerstvý salátek (1, 3, 6, 11)
25.
ỨC GÀ NƯỚNG SỐT TERIYAKI265 Kč
Grilované kuřecí prso s teriyaki omáčkou, posypané sezamem (cuketa, cibule, mrkev, žampiony, paprika, koriandr) (1, 6, 11)
26.
LƯỜN GÀ NƯỚNG CÀ RI THÁI 260 Kč
Grilované kuřecí prso na kari po Thajsku (cibule, dýně, mrkev, cuketa, koriandr) pálivé (4, 6, 7
27.
BÒ KUNG PAO260 Kč
Hovězí Kung-pao (cibule, cuketa, paprika, žampiony, jarní cibulka, koriandr, kešu oříšky) (1, 6, 8)
28.
BÒ XÀO TIÊU CAY275 Kč
Hovězí maso s pepřovou omáčkou na horké železné plotýnce (žampiony, cuketa, paprika, cibule, mrkev, koriandr) pálivé (6)
29.
BÒ GÀ HOI SIN BẢNG GANG275 Kč
Restované kuřecí a hovězí maso s HOI SIN omáčkou na horké železné plotýnce (žampiony, cuketa, cibule, mrkev, koriandr) (1, 6)
32.
TÔM KUNG PAO295 Kč
Krevetové Kung-pao (žampiony, cuketa, paprika, cibule, jarní cibulka, koriandr, kešu oříšky) (1, 2, 6, 8
33.
TÔM TỎI CAY295 Kč
Krevety s česnekovou omáčkou (cuketa, paprika, mrkev, cibule, koriandr) velmi pálivé (2)
34.
TÔM GÀ CÀ RI THÁI295 Kč
Krevety a kuřecí maso na kari po Thajsku (dýně, cibule, mrkev, cuketa, koriandr) pálivé (2, 4, 7)
35.
ĐẬU PHỤ TỎI CAY175 Kč
Tofu na česneku (cuketa, paprika, mrkev, cibule, koriandr) velmi pálivé (6)
36.
ĐẬU PHỤ OM CÀ RI THÁI 185 Kč
Tofu na kari po Thajsku (dýně, cibule, mrkev, cuketa, koriandr) pálivé (4, 7)
P1.
POKE GÀ NƯỚNG TERIYAKI250 Kč
Poke bowl s grilovaným kuřecím masem, teriyaki omáčka, mix salát, fazole, kukuřice, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (1, 3, 7, 11)
P2.
POKE TÔM TEMPURA MAYO250 Kč
Poke bowl s krevetami v tempuře, domácí majonéza, mix salát, edamame, kukuřice, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (1, 3, 7, 11)
P3.
POKE CÁ HỒI CHIÊN MAYO – TERIYAKI280 Kč
Poke bowl s pečeným lososem, teriyaki omáčka, domácí majonéza, mix salát, edamame, kukuřice, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (1, 3, 4, 6, 11)
P4.
POKE CÁ NGỪ290 Kč
Poke bowl s tuňákem, teriyaki omáčka, domácí majonéza, řasa nori, mix salát, edamame, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (3, 4, 6, 11)
P5.
POKE CÁ NGƯ NƯỚNG VỪNG320
Poke bowl s grilovaným tuňákem obaleném v sezamu, teriyaki omáčka, domácí majonéza, edamame, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (3, 4, 6, 11)
P6.
POKE CÁ HỒI270 Kč
Poke bowl s lososem, teriyaki omáčka, domácí majonéza, řasa nori, mix salát, edamame, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (3, 4, 6, 11)
P7.
POKE LƯƠN NƯỚNG TERIYAKI320
Poke bowl s japonským úhořem, teriyaki omáčka, mix salát fazole, kukuřice, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (1, 3, 6, 11)
P8.
POKE MIX290 Kč
Poke bowl mix (losos, tuňák, krevety), teriyaki omáčka, domácí majonéza, řasa nori mix salát, edamame, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (2, 3, 4, 6, 11)
P9.
POKE ĐẬU PHỤ TERIYAKI250 Kč
Poke bowl s tofu, teriyaki omáčka, mix salát, edamame, kukuřice, okurka, avokádo, posypané sezamem + sushi rýže (6, 11)
46.
Jasmínová rýže40 Kč
47.
Hranolky60 Kč
48.
Domácí majonéza30 Kč
04
Kečup20 Kč
50.
Kokosová zmrzlina90 Kč
Se strouhaným kokosem uložená v pravém ořechu
51.
Zákusky 80 Kč
dle nabídky
52.
Mochi zmrzliny89 Kč
dle nabídky
S1.
MAKI SAKE100 Kč
Losos (8ks)
S2.
MAKI MAGURO110 Kč
Tuňák (8ks)
S3.
MAKI EBI100 Kč
Kreveta (8ks)
S4.
MAKI KANI100 Kč
Krabí tyčinka (8ks)
S5.
MAKI UNAGI130 Kč
Úhoř (8ks)
S6.
MAKI AVOCADO90 Kč
Avokádo (8ks)
S7.
MAKI KAPPA85 Kč
Okurka (8ks)
S8.
MAKI SAKE AVOCADO110 Kč
Losos, avokádo (8ks)
S9.
MAKI EBI AVOCADO110 Kč
Krevety, avokádo (8ks)
S10.
MAKI MAGURO AVOCADO120 Kč
Tuňák, avokádo (8ks)
S11.
MAKI SUMMER110 Kč
Sušený trhaný losos, domácí majonéza (8ks)
S12.
NIGIRI SAKE110 Kč
losos (2ks)
S13.
NIGIRI EBI110 Kč
Kreveta (2ks)
S14.
NIGIRO MAGURO120 Kč
Tuňák (2ks)
S15.
NIGIRI UNAGI130 Kč
Úhoř (2ks)
S16
NIGIRI AVOCADO100 Kč
Avokádo (2ks)
S17.
NIGIRI SAKE AVOCADO110 Kč
losos, avokádo (2ks)
S18.
NIGIRI SHIZUKA140 Kč
Flambovaný losos, tobiko kaviár oranžový, teryiaki omáčka, domácí majonéza (2ks)
S19.
SASHIMI SAKE165 Kč
Losos (3ks)
S20.
SASHIMI MAGURO195 Kč
Tuňák (3ks)
S21.
SASHIMI MIX 320 Kč
Losos, tuňák, krevety (6ks)
S22.
URUMAKI CALIFORNIA195 Kč
Krabí tyčinka, avokádo, okurka, sezam (8ks)
S23.
URUMAKI SAKE AVOCADO205 Kč
Losos, avokádo, okurka, tobiko kaviár oranžový, sezam (8ks)
S24.
URUMAKI PHILADELPHIA215 Kč
Losos, okurka, avokádo, philadelphia, seznam (8ks)
S25.
URUMAKI EBI TOBIKO215 Kč
Krevety, avokádo, okurka, tobiko kaviár oranžový (8ks)
S26.
URUMAKI AVOCADO SEZAM190 Kč
Avokádo, okurka, mix salát, sezam (8ks)
S27.
URUMAKI UNAGI TOBIKO220 Kč
Úhoř, okurka, avokádo, tobiko kaviár oranžový (8ks)
S28.
URUMAKI MAGURO TOBIKO220 Kč
Tuňák, okurka, avokádo, tobiko kaviár oranžový (8ks)
S29.
FUTOMAKI SAKE KANI240 Kč
losos, krabí tyčinka, avokádo, okurka (8ks)
S30.
FUTOMAKI MAGURO TOBIKO260 Kč
Tuňák, avokádo, okurka, tobiko kaviár oranžový (8ks)
S31.
FUTOMAKI EBI SAKE250 Kč
Krevety, losos, avokádo, okurka (8ks)
S32.
FUTOMAKI VEGAN190 Kč
avokádo, okurka, mix salát (8ks)
S33.
SPECIAL ROLLS MOMO285 Kč
Losos, avokádo, flambovaný losos s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S34.
SPECIAL ROLLS EBISU285 Kč
Krevety v tempuře, avokádo s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S35.
SPECIAL ROLLS OCHI310 Kč
Tuňák, avokádo, okurka (8ks)
S36.
SPECIAL ROLLS PHILADELPHIA300 Kč
losos, avokádo, philadelphia s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S37.
SPECIAL ROLLS DAIKI290 Kč
Losos v chilli omáčce, avokádo, okurka, čerstvý losos s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S38.
SPECIAL ROLLS DRAGON335 Kč
Krevety v tempuře, okurka, avokádo, úhoř s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S39.
SPECIAL ROLLS UMI310 Kč
Losos, tuňák, avokádo s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S40.
SPECIAL ROLLS DOMI295 Kč
Krevety, okurka, avokádo, losos s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S41.
SPECIAL ROLLS YUKIKO320 Kč
Úhoř, okurka, avokádo, flambovaný losos s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S42.
SPECIAL ROLLS MIDORI330 Kč
Tuňák v chilli omáčce, avokádo, flambovaný tuňák s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S43.
TEMPURA ROLLS NATSUMI 280 Kč
Avokádo, okurka s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S44.
TEMPURA ROLLS NAOMI300 Kč
Losos, avokádo, philadelphia s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S45.
TEMPURA ROLLS SPICY MAGURO320 Kč
Tuňák v chilli omáčce, avokádo s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
S46.
TEMPURA ROLLS SUMMER310 Kč
Sušený trhaný losos, avokádo s teriyaki omáčkou a domácí majonézou (8ks)
Set 1.
SET 1255 Kč
Maki losos (8ks), maki tuňák (8ks), maki avokádo (8ks)
SET 2.
SET 2380 Kč
Nigiri (2ks), nigiri tuňák (2ks), urimaki california (8ks)
SET 3.
SET 3420 Kč
Maki okurka (8ks), tempura rolls natsumi (8ks)
SET 4.
SET 4585 Kč
Urumaki california (8ks), urumaki maguro tobiko (8ks), uramaki philadelphia (8ks)
SET 5.
SET 5585 Kč
Sashimi sake (3ks), Futomaki sake kani (8ks)
SET 6.
SET 6625 Kč
Futomaki ebi sake (8ks), maki losos (8ks)
SET 7.
SET 7675 Kč
Tempura rolls naomi (8ks), maki kani (8ks), special rolls yukiko (8ks)
Informace o alergenech Vám rádi poskytneme na vyžádání.
Těšíme se na Vás
Kontakt & Rezervace
Oteviraci doba
Pondělí — Čtvrtek11:00 — 21:00
Pátek — Sobota11:00 — 22:00
Neděle & SvátkyZavřeno
Adresa
Resselovo náměstí 79
537 01 Chrudim I
537 01 Chrudim I